主料:
猪肉，
2500克羊肠衣，5段
辅料:
盐，
45克，
红曲粉，
5克，
白糖，
125克，
淀粉，
200克，
姜粉，
10克，
胡椒粉，
6克，
白酒，
100克，
十三香，
10克自制儿童烤肠的做法步骤
1.因为刚开始没打算发菜谱，就没有拍全家福，所以就从制作开始，猪肉准备5斤
2.白酒100克，倒入肉中搅拌均匀
3.倒入125克白糖
4.胡椒粉是自己研磨的
5.一勺胡椒粉
6.一大勺十三香
7.淀粉称200
8.最后倒入红曲粉、盐和姜粉
9.用手抓匀称
10.静置10分钟开始灌肠
11.用羊肠衣灌出来的香肠不但皮薄，而且很酥脆，灌好以后把气泡用针戳烂，把气体排出去，晾晒一夜
12.第二天早上的香肠
13.水烧80度左右关9小火，放入香肠煮30分钟后关火，放冰箱冷冻，随吃随取
14.用平底锅煎熟烤肠
15.分分钟秒光
16.而且特别霸气，
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家常菜 私房菜 儿童 夏季食谱 宴客菜 晚餐 猪肉
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